にんじんといんげんの肉巻き
＜材料＞
にんじん、いんげん、豚の薄切り肉
＜作り方＞
・にんじんはいんげんと同じくらいの長さ＆太さに切る。
・にんじんといんげんをレンジでチンして火を通す。この時、いんげんはやわらかくなりすぎないように注意!!
・にんじんといんげんを市松模様になるように互い違いに並べて豚肉を巻き付ける。
・作り置きする場合は１回分ずつラップに包んで冷凍する。
味付けは焼く時にするようにしています。
焼く前に塩コショウで味付けするか、特製合わせ醤油を最後に絡めるかのどちらかが多いです。
"にんじんといんげんの肉巻き"へのコメント
ワー！これもいいな〜。定番だけど、すごくおいしいんだよね〜。私も毎回冷蔵庫の残り野菜で作ってるんだけど、朝、ねぼけ顔で眠い眠い・・といいながら作ってるから（笑）、こうやってお弁当用にいっぱい作っとくのもすごく重宝していいな〜！
また時々でもお弁当の写真アップされるのも楽しみにしてます（笑）。
Posted by: ＳＡＫＵＲＡ | 2006年01月20日 17:10
おいしいですよね〜〜。
絶対に朝やるより作り置きしておいた方が簡単ですよ！
お肉の安い時にお弁当用に買ってきて作っておくといいかも★
お弁当の写真、最近撮ってないです〜〜（汗）
おかずはまたアップしたいと思います！
あ、おかかふりかけ作りました？
Posted by: キラリ→ＳＡＫＵＲＡさん | 2006年01月24日 00:32
おかかふりかけ、おいしかった〜！！
旦那さんにもすごい好評だったよ〜！
日曜日のお昼、これでおにぎりにしたらあっとゆう間になくなった（笑）。
だしをとっても捨てずにもっとおいしく（笑）、何か無駄にしてるものがいっぱいな気がしてきた、うしし（笑）。
Posted by: ＳＡＫＵＲＡ | 2006年01月24日 17:13
よかった！！
旦那さんにも好評でうれしい★
これなら市販のふりかけ要らずですよねー。
普段なら捨ててるもの…また考えてみます！
Posted by: キラリ→ＳＡＫＵＲＡさん | 2006年01月25日 20:58